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宁武涔山芥菜

发布日期:2020-08-01

宁武涔山芥菜是山西省忻州市宁武县的特产。宁武涔山芥菜质细而坚实,味辣而酸甜,外形光滑美观,白绿相间,无蛆无虫,个大块重,品质优良,营养丰富。山西特产

宁武涔山芥菜以块大坚实,辣味香浓而闻名于晋北一带。地处管涔山腹地的涔山、大庙一带,气候高寒湿润,年平均气温在4℃左右,林木茂密,古树参天,植被覆盖极好。在这些特殊的生物气候条件下发育而成的山地土壤,含有丰富的有机分解物,肥沃异常,为芥菜的生长提供了良好的自然条件。据有关资料表明,这里种植芥菜已有几百年的历史,当地的劳动人民在长期的生产实践中积累了丰富的实践经验,形成一套完整的种植技术,特别是近几年来,芥菜种植面积逐渐扩大,成为当地的一大经济优势。并以优良的品质,深受人们的青睐,销往省内外十几个县、市,盛名远播。

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